You are what you eat.あなたが食べたものが、あなたの体を作ります

私たちの食生活は、マスコミが作り出す情報に大きな影響を受けています。
毎日TVから流れるコマーシャルや、1回ネット検索しただけであなたのPC画面に繰り返し現れるターミネート型バナー広告など、これらは全て企業が発信する商品メッセージでしかありません。学問としての管理栄養学は確立されているのですが、そのナレッジは世の中に広がらず食生活の改善に活かされていないのが現状。人々は特保マークや、コラーゲン、グルコサミン神話などに踊らされているのではないでしょうか?

私は広告代理店時代に感じ始めたこのアンバランスを少しでも正したいと2013年に脱サラし、自らも小麦を栽培し小さなパン屋を経営しながら食育活動として、様々なイベントを企画開催、町民活動をしています。

1、商業メッセージでない、生活者が本当に必要な情報を世の中に楽しく伝える「プラットフォーム」を創造する

2、合理的かつ経済的な食生活の再構築に貢献する(詳しい活動は下記Facebookをご参照ください)

プロフィール東京都出身、神奈川県中郡大磯町在住

2016 9月9日 関東食育推進ネットワークに加入
7月28日(木)第9回 かながわ食育フェスタ(講演)「毎日のパンで学ぶ食育」企画演出ほか
6月~10月 Facebook ネットフォーラム開催中
5月22日 パン食文化フォーラム開催
1月11日、2月11日 湘南小麦パン祭り 企画・実施・開催
2015 4月27日 食育アカデミー 「麦踏み塾」 神奈川県の食育応援団に認定

都市農村共生・対流総合対策交付金事業 「麦踏み塾」協議会 設立  事務局長就任
11月23日 第一回「パン食文化人セミナー」開催
2014 「麦踏み塾」 開講、食育イベントプロデューサー業開始
2013 パンとチーズ “ fumoto ”オープン
1988 ICS国際文化教育センター(現留学ジャーナル社)の第1回 UCLA Extension Course 奨学金を獲得し渡米
帰国後、広告代理店に勤めながら小田原「あしがら農の会」に参加
1982 東京農業大学卒業
TBS東京放送系列 レコード会社、ディスコメイトレコード入社
ABBA、八神純子 等の西日本広域エリアプロモーションを担当

活動スケジュール

日時 講演名 内容 場所
2016年
12月11日
「パンケーキ焼けたかな?」 食育ショー

磯子ブリリアン内 キッチンスタジオ

2016年
7月28日
第9回かながわ食育フェスタ 毎日のパンで学ぶ食育 横浜赤レンガ倉庫 1号館3Fホール
2016年
5月22日
パン食文化フォーラム2016 第4世代のパン屋さん 大田ふれあいセンター
2016年
1月30日
グリーンクラブ新年会 国産小麦の価値創造について 東京農業大学 食品加工技術センター
2015年
9月4日
ロータリークラブ茅ヶ崎 定例会講演 地産地消モデル 「湘南小麦とミルパワージャパン の石臼製粉」 平塚サンライフガーデン

メディア・関連記事


2016年7月28日 第9回かながわ食育フェスタ

2016

  • 神奈川新聞
    (Yahoo! ニュース)
    5月23日

  • 読売新聞
    (湘南版/相模版/川崎版)
    2月12日

  • 神奈川新聞 1月12日

2015

  • 日本食料新聞 12月11日

  • 横浜ウォーカー 10月号

  • タウンニュース 2月21日

  • 農中総研情報 9月 (寄稿)

  • 料理通信 5月号

  • @nifty ココログ

  • 神奈川新聞 1月10日

  • 神奈川新聞 1月7日

  • 読売新聞 1月7日

  • NHK 「 うまいッ!」4月5日放送

2014

  • タウンニュース 1月17日

  • 湘南ジャーナル 1月31日

  • タウンニュース 2014年1月10日 

2013

  • 夕刊フジ 2013年3月29日